Nie, najpopularniejsza w Polsce kolendra siewna (Coriandrum sativum) jest rośliną jednoroczną. W jednym sezonie kiełkuje, tworzy liście, kwitnie, wydaje nasiona i zamiera. Istnieje jednak także kolendra meksykańska (Eryngium foetidum), która jest byliną, choć w polskim klimacie zwykle uprawia się ją w doniczce i chroni przed mrozem.
Dlaczego kolendra siewna zamiera?
Kolendra siewna ma krótki okres wegetacji, zwykle trwający około 3–4 miesięcy. Po wytworzeniu liści zaczyna tworzyć pędy kwiatostanowe. Kwitnie najczęściej od czerwca do lipca, a następnie zawiązuje nasiona. Ten etap kończy jej naturalny cykl życia.
Zamieranie nie oznacza więc błędu w uprawie. Roślina jednoroczna nie jest zaprogramowana do wieloletniego odrastania z tej samej karpy. Po wydaniu nasion stopniowo traci świeże liście i obumiera. Egzemplarze wysiane późnym latem mogą utrzymywać się dłużej, ale ostatecznie niszczy je mróz.
Kolendra najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, w lekkiej, przepuszczalnej glebie o odczynie około pH 6,5. W ogrodzie może osiągać od około 70 do nawet 100 cm wysokości, szczególnie w czasie kwitnienia.
Kolendra siewna a meksykańska – czym się różnią?
Obie rośliny wykorzystuje się jako aromatyczne zioła, ale nie są tym samym gatunkiem. Kolendra meksykańska tworzy długie, wąskie liście o lekko kolczastych brzegach i ma intensywniejszy aromat. W polskich warunkach jej wieloletniość jest ograniczona przez niskie temperatury, dlatego najbezpieczniej uprawiać ją w pojemniku, który można przenieść do jasnego, chłodnego pomieszczenia.
| Cecha | Kolendra siewna | Kolendra meksykańska |
|---|---|---|
| Cykl życia | Jednoroczna, zamiera po kwitnieniu i wydaniu nasion | Bylina, ale w Polsce wymaga ochrony przed mrozem |
| Wygląd liści | Dolne są klapowane, a górne przypominają liście kopru | Długie, wąskie liście o lekko kolczastych brzegach |
| Smak i aromat | Typowy, świeży aromat kolendry | Wyraźniejszy i bardziej intensywny smak |
| Stanowisko | Słoneczne, z przepuszczalną glebą | Najczęściej półcieniste, z żyznym i stale lekko wilgotnym podłożem |
Kolendrę siewną wybierz wtedy, gdy zależy Ci na klasycznym smaku liści i nasion. Kolendra meksykańska sprawdzi się jako dłużej żyjące zioło do donicy, szczególnie jeśli masz miejsce, w którym można zabezpieczyć ją przed zimnem.
Jak mieć świeżą kolendrę przez cały sezon?
Skoro kolendra siewna nie jest wieloletnia, ciągłość zbiorów uzyskuje się przez kilka wysiewów. Najlepiej nie siać całej porcji nasion jednocześnie, ponieważ rośliny mogą zakwitnąć w podobnym terminie.
Postępuj według prostego planu:
- Wysiej pierwszą partię wiosną – nasiona można umieścić bezpośrednio w gruncie wczesną wiosną, zwykle do połowy kwietnia, na głębokości około 1–1,5 cm.
- Powtarzaj siew co kilka tygodni – mniejsze partie zapewnią młode liście, gdy wcześniejsze rośliny zaczną szybko rosnąć i tworzyć kwiatostany.
- Nie planuj głównego siewu w najdłuższe dni – kolendra wysiana w czerwcu lub lipcu może szybko przejść w kwitnienie. Lepszym terminem na kolejny wysiew jest druga połowa lata, w tym sierpień.
- Zostaw kilka roślin na nasiona – dojrzałe owoce można wykorzystać jako przyprawę albo przeznaczyć na kolejny siew, jeśli rośliny rosły zdrowo.
- Podlewaj równomiernie i odchwaszczaj grządkę – szczególnie dużo wilgoci kolendra potrzebuje podczas kiełkowania i w początkowej fazie wzrostu.
Kolendrę można także uprawiać w doniczce na balkonie lub parapecie. Pojemnik powinien mieć odpływ wody i wystarczająco dużo miejsca na długi korzeń. W uprawie pojemnikowej łatwiej wysiewać kolejne partie oraz przenieść rośliny w miejsce osłonięte przed chłodem.
Jeśli chcesz klasyczną kolendrę do kuchni, wybierz kolendrę siewną i siej ją sukcesywnie. Gdy zależy Ci na roślinie dłużej utrzymującej liście i możesz chronić ją przed mrozem, rozważ kolendrę meksykańską uprawianą w donicy.
